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加盟技茶开店,把握三大关键点,让门店赢利升级!

时间:2020-05-25 18:04

创业开店不是一件小事情,开店也不是说说而已,想要真正的开旺店,也还是需要经过专业化运作,一件一件事项准备好,才能成功的开一家旺店!那么,茶饮开店,有哪些准备事项呢?技茶品牌为您解答。 

目标顾客 

有人说,做小本生意跟做大生意一样,要做女性的生意,一定大有作为。有人误认为女性比男性更喜爱甜食,其实是个错误,事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男性也喜爱茶饮。不少年轻女子为了保持苗条身段(或为了减肥),往往视甜食为洪水猛兽,所以开茶饮店的朋友不能将宝押在年轻女性身上,要做大众生意。 

地点选择

只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾茶饮店。

店面布置

最基本要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用茶饮时,很少关注门面的豪华,他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要茶饮质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。 

价钱便宜,品种繁多固然很重要,但是更关键的还是味道。

凡是与吃有关的行业,都注意顾客的口味,吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。技茶讲究的是现作现卖,非常关注产品的新鲜度。超过时限,口感不佳,都会倒掉,这是对品质化的坚守。因为茶饮的成本实在有限,不要因小失大。

制作茶饮时应抱着宁精勿滥的原则,卖完之后再进行适量准备工作,以保持产品时刻新鲜,因为茶饮最忌超过时限。

如果有意“抬升”顾客的消费额,可以将几个品种组成一个“套餐”出售,如茶饮与面包的组合,就是绝配。

另外,茶饮也讲究季节性,冬夏种类应略有变化,酌情增减。 

寒冷地带的人,普遍怕甜腻,显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以,北方地区的茶饮比南方地区的茶饮要淡些。在不同地区开设茶饮店,则应照顾本地人的饮食习惯。

现代人平时饮食较丰足,吸收了不少营养,一般不甚喜欢吃过甜的东西。茶饮一定要迎合大众口味的变化,十年前的味与今日不同,不同的茶饮,都不能以“够甜”作为招牌。最重要的是使在甜之外,还有种种香味,如加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖,做出“香甜”特色。

来源: 科创新闻网 责任编辑:TF0001A
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加盟技茶开店,把握三大关键点,让门店赢利升级!

创业开店不是一件小事情,开店也不是说说而已,想要真正的开旺店,也还是需要经过专业化运作,一件一件事项准备好,才能成功的开一家旺店!那么,茶饮开店,有哪些准备事项呢?技茶品牌为您解答。 

目标顾客 

有人说,做小本生意跟做大生意一样,要做女性的生意,一定大有作为。有人误认为女性比男性更喜爱甜食,其实是个错误,事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男性也喜爱茶饮。不少年轻女子为了保持苗条身段(或为了减肥),往往视甜食为洪水猛兽,所以开茶饮店的朋友不能将宝押在年轻女性身上,要做大众生意。 

地点选择

只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾茶饮店。

店面布置

最基本要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用茶饮时,很少关注门面的豪华,他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要茶饮质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。 

价钱便宜,品种繁多固然很重要,但是更关键的还是味道。

凡是与吃有关的行业,都注意顾客的口味,吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。技茶讲究的是现作现卖,非常关注产品的新鲜度。超过时限,口感不佳,都会倒掉,这是对品质化的坚守。因为茶饮的成本实在有限,不要因小失大。

制作茶饮时应抱着宁精勿滥的原则,卖完之后再进行适量准备工作,以保持产品时刻新鲜,因为茶饮最忌超过时限。

如果有意“抬升”顾客的消费额,可以将几个品种组成一个“套餐”出售,如茶饮与面包的组合,就是绝配。

另外,茶饮也讲究季节性,冬夏种类应略有变化,酌情增减。 

寒冷地带的人,普遍怕甜腻,显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以,北方地区的茶饮比南方地区的茶饮要淡些。在不同地区开设茶饮店,则应照顾本地人的饮食习惯。

现代人平时饮食较丰足,吸收了不少营养,一般不甚喜欢吃过甜的东西。茶饮一定要迎合大众口味的变化,十年前的味与今日不同,不同的茶饮,都不能以“够甜”作为招牌。最重要的是使在甜之外,还有种种香味,如加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖,做出“香甜”特色。

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