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筷意点加盟店生意火爆,主推餐品成为门店赢利利器!

时间:2020-05-25 18:48

顾客对特价菜常常有两种不同的心态:一种认为,便宜实惠,点这道菜试试;另一种则持观望态度,不点此菜。因此筷意点加盟店在推行特价菜时,要考虑本地周边餐饮市场情况和自身餐品质量、数量。如何才能使特价菜促销达到营销目的呢?

1、筷意点加盟店:特价菜应成为“招牌菜”

特价菜要与筷意点加盟店的经营定位、客源目标、特色餐品等相链接,选取什么产品作为特价菜时要能反映店内特色、反映厨师水平,使其成为本店营销的利器。举个例子:比如一家筷意点加盟店把一盘“醋溜土豆丝”作为特价菜,即使1元一盘,也未必能打动顾客,因为吃小龙虾的顾客不会冲着你这盘土豆丝来消费的。这样的特价促销结果往往是不疼不痒。所以,筷意点的特价菜必然就是一款经典的小龙虾!

2、筷意点加盟店:生意越好越该推特价菜

“让利当在有客时”,顾客就餐心理也有时候是“买涨不买落”。也就是说,一家餐厅要在它红火的时候搞促销才会取得良好的效果,而不要等到火爆过后时才想起促销,那样为时已晚。

3、筷意点加盟店:赋予特价菜内涵

尽管特价菜总是以低价为特征,但在特殊时机、特殊节日,赋予较高的文化内涵与吉祥祝愿,特价菜依然可以高价出售,这种逆向思维有时能收到特别的效果。

比如一家筷意点加盟店的某款菜很受顾客欢迎,这道菜也是这家店长期的特价菜,原价36元,特价销售20元。当节日快到来的时候,这家店反而一改常态,按原价销售,但点这道菜的顾客仍然络绎不绝。这就是特殊含义、特殊节日带来的特殊效果。

4、筷意点加盟店:利用好特价标签

特价标签要标出原来的价格和现在的特价,以方便顾客比较两种价格,有效突出“特价”,还可以写“特惠”字样,以增强顾客价格敏感度。比如可以制作特价海报。

特价海报不要用花哨的形式。特价促销时必须使用“特别价格标示”,内容应包括“原价格”“新价格”“特价幅度”“起止日期”等信息。最重要的是必须让顾客能一目了然,一看就知道减价了多少,“一看即知”是特价海报的基本要求。

5、筷意点加盟店:促销成本代替广告成本

让点特价菜的顾客成为真正的体验者,并引导他们去传播,因为体验者更具有市场说服力和强大的口碑效应。这样,促销投入的成本将直接代替了广告成本,甚至比广告成本低很多。

来源: 科创新闻网 责任编辑:TF0001A
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筷意点加盟店生意火爆,主推餐品成为门店赢利利器!

顾客对特价菜常常有两种不同的心态:一种认为,便宜实惠,点这道菜试试;另一种则持观望态度,不点此菜。因此筷意点加盟店在推行特价菜时,要考虑本地周边餐饮市场情况和自身餐品质量、数量。如何才能使特价菜促销达到营销目的呢?

1、筷意点加盟店:特价菜应成为“招牌菜”

特价菜要与筷意点加盟店的经营定位、客源目标、特色餐品等相链接,选取什么产品作为特价菜时要能反映店内特色、反映厨师水平,使其成为本店营销的利器。举个例子:比如一家筷意点加盟店把一盘“醋溜土豆丝”作为特价菜,即使1元一盘,也未必能打动顾客,因为吃小龙虾的顾客不会冲着你这盘土豆丝来消费的。这样的特价促销结果往往是不疼不痒。所以,筷意点的特价菜必然就是一款经典的小龙虾!

2、筷意点加盟店:生意越好越该推特价菜

“让利当在有客时”,顾客就餐心理也有时候是“买涨不买落”。也就是说,一家餐厅要在它红火的时候搞促销才会取得良好的效果,而不要等到火爆过后时才想起促销,那样为时已晚。

3、筷意点加盟店:赋予特价菜内涵

尽管特价菜总是以低价为特征,但在特殊时机、特殊节日,赋予较高的文化内涵与吉祥祝愿,特价菜依然可以高价出售,这种逆向思维有时能收到特别的效果。

比如一家筷意点加盟店的某款菜很受顾客欢迎,这道菜也是这家店长期的特价菜,原价36元,特价销售20元。当节日快到来的时候,这家店反而一改常态,按原价销售,但点这道菜的顾客仍然络绎不绝。这就是特殊含义、特殊节日带来的特殊效果。

4、筷意点加盟店:利用好特价标签

特价标签要标出原来的价格和现在的特价,以方便顾客比较两种价格,有效突出“特价”,还可以写“特惠”字样,以增强顾客价格敏感度。比如可以制作特价海报。

特价海报不要用花哨的形式。特价促销时必须使用“特别价格标示”,内容应包括“原价格”“新价格”“特价幅度”“起止日期”等信息。最重要的是必须让顾客能一目了然,一看就知道减价了多少,“一看即知”是特价海报的基本要求。

5、筷意点加盟店:促销成本代替广告成本

让点特价菜的顾客成为真正的体验者,并引导他们去传播,因为体验者更具有市场说服力和强大的口碑效应。这样,促销投入的成本将直接代替了广告成本,甚至比广告成本低很多。

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